Στόχος της έρευνας είναι η διερεύνηση των δυνατοτήτων που υπάρχουν στην Ελλάδα για την ανάπτυξη του αγροτικού τουρισμού και ο προσδιορισμός των βασικών προϋποθέσεων και κρίσιμων παραγόντων επιτυχίας, προκειμένου η αγροτουριστική επιχείριση να είναι βιώσιμη.
Agro Rural TourismΟ σκοπός της μελέτης αυτής είναι να εξετάσει τη δυνατότητα της καλλιέργειας των εναλλακτικών φρούτων στην Ελλάδα με στόχο την ενίσχυση της αγροτικής παραγωγής και της ελληνικής οικονομίας. Επιπλέον με την κατάθεση προτάσεων που θα ενισχύσουν τον κλάδο στοχεύει να τον καταστήσει πιο ελκυστικό για επενδύσεις δίνοντας έτσι μία διέξοδο στην καταπολέμηση της ανεργίας και ειδικά των νέων.
Alternative Fruit CropsΗ παρούσα κλαδική μελέτη προβαίνει σε μία τεχνικοοικονομική ανάλυση της αγοράς της αρτοποιίας, της ζαχαροπλαστικής και των ζυμαρικών. Επισημαίνει όλες τις προκλήσεις και τα εμπόδια που καλούνται οι μικρομεσαίες επιχειρήσεις να ξεπεράσουν για να ανταπεξέλθουν του ανταγωνισμού των μεγάλων επιχειρήσεων. Τέλος επιδεικνύει ως απαραίτητη προϋπόθεση για την οικοδόμηση της ποιότητας στον τομέα της βιοτεχνικής αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής και την διαφοροποίηση από τις υπεραγορές, την κωδικοποίηση των παραδοσιακών ελληνικών συνταγών ψωμιού, συμπεριλαμβανομένης και της τυποποίησης τους.
Bakery Confectionary and PastaΣτόχος της παρούσας μελέτης είναι η ανάλυση των αναγκών και των απαιτήσεων των εμπλεκόμενων στον ευρύτερο τομέα τα γεωργίας για ηλεκτρονικό εμπόριο, ψηφιακό μάρκετινγκ, διαδικτυακές υπηρεσίες αλλά και η αναγνώριση των βέλτιστων πρακτικών που έχουν ακολουθηθεί σε υπάρχουσες λύσεις, σε εθνικό αλλά και διεθνές επίπεδο.
E-CommerceΗ μελέτη αρχικά περιγράφει τη φύση και τη δομή ενός τέτοιας θερμοκοιτίδας. Στην συνέχεια αναλύει τεχνικά, οικονομικά, κι εμπορικά την αναγκαιότητα και τη υποστήριξη που μπορεί να προσφέρει σε πολλούς τομείς (ερευνητικούς, παραγωγικούς, εμπορικούς), αλλά και σε όλα τα στάδια της αγροδιατροφικής αλυσίδας.
Farm IncubatorΗ μελέτη επικεντρώνεται στην δημιουργία μιας θερμοκοιτίδας επεξεργασίας τροφίμων. Αναλύει τον τρόπο που οι θερμοκοιτίδες επιχειρήσεων είναι ένας αποδεδειγμένος μηχανισμός σε παγκόσμιο επίπεδο, για την υποστήριξη της ανάπτυξης των start-ups ώστε να ξεπεραστούν οι αδυναμίες και τα εμπόδια που παρουσιάζονται στον κλάδο. Τέλος η μελέτη παρουσιάζει ένα σχέδιο δημιουργίας μιας τέτοιας θερμοκοιτίδας στον ελλαδικό χώρο.
Food Processing IncubatorΗ παρούσα κλαδική μελέτη διερευνάει κατά πόσο ο κλάδος των αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών μπορεί να αποτελέσει την απάντηση στην αναζωογόνηση της νεολαίας και τι θα πρέπει να γίνει προς αυτήν την κατεύθυνση.
MAPs Sectoral StudyΗ παρούσα μελέτη επικεντρώνεται στους τομείς της μεταποίησης κρέατος και ψαριών, προκειμένου να διερευνήσει και να αξιολογήσει τις προοπτικές για νεανική επιχειρηματικότητα και δημιουργία θέσεων εργασίας.
Meat and FishΗ συγκεκριμένη έρευνα έχει ως σκοπό α υποστηρίξει τις εξαγωγικές προσπάθειες των ελληνικών επιχειρήσεων μέσω μιας αναφορά που προσφέρει τεκμηριωμένες προτάσεις αναφορικά με την ελκυστικότητα των εννοιών της μεσογειακής διατροφής και της μεσογειακής κουζίνας σε πέντε διαφορετικές αγορές (ονομάζοντάς τες Ηνωμένες Πολιτείες Αμερικής, Ηνωμένο Βασίλειο, Γερμανία, Γαλλία και Ρωσία) και τα τμήματα των αγορών. Επιπλέον, η αναφορά αυτή παρουσιάζει ενδείξεις σχετικά με πιθανό σχεδιασμό/ανάπτυξη προϊόντων και στρατηγικές μάρκετινγκ για τους Έλληνες εξαγωγείς.
Mediterranean Diet and CuisineΣτόχος της συγκεκριμένης μελέτης είναι να διερευνήσει αν ο κλάδος της αμπελουργίας θα μπορούσε να είναι η απάντηση στην αύξηση της ανεργίας της νεολαίας κι αν ο τομέας αυτός θα μπορούσε να βελτιώσει την εθνική οικονομία ώστε να ανατραπεί η αρνητική τάση της συνολικότερης οικονομικής κρίσης της χώρας.
Viticulture Sectoral Study
