Η Κατερίνα, μέσα από τις γνώσεις και την εμπειρία που αποκόμισε από την παρακολούθηση του προγράμματος κατάρτισης στη Μελισσοκομία, μπόρεσε όχι μόνο να αυξήσει την παράγωγη του μελιού της αλλά και να βελτιώσει την ποιότητα του. Έτσι, έχοντας ως συνοδοιπόρο τον σύζυγο της, έχει καταφέρει να έχει αυτή τη στιγμή 140 μελίσσια ενώ το μέλι που παράγει πωλείται πλέον με μεγάλη επιτυχία στη λιανική αγορά.

«Η συμμετοχή μας στο GEC αλλά και στη ΔΕΘ ήταν μια μοναδική εμπειρία, γνωρίσαμε πολλές startup επιχειρήσεις, ήρθαμε σε άμεση επαφή με κόσμο από τον αγροδιατροφικό τομέα και καταφέραμε να κάνουμε τις διασυνδέσεις που θέλουμε για την προώθηση τους προϊόντος μας. Μόνο από τη ΔΕΘ, γνωρίσαμε πολλούς αγρότες οι οποίοι ενδιαφέρθηκαν για το προϊόν μας και έτσι μπορέσαμε να χτίσουμε ένα εν δυνάμει πελατολόγιο. Χωρίς το TROPHY-ΤΡΟΦΗ CHALLENGE δεν νομίζω πως θα μας δινόταν αυτή η ευκαιρία!»