Ο Κωνσταντίνος Χαρίτος, τα τελευταία 12 χρόνια δραστηριοποιείται, καλλιεργώντας καρυδιές με την οικογένεια του. Η αγάπη του για τη φύση και τον τόπο του, τον ώθησαν μαζί με την οικογένειά του και τον παιδικό του φίλο και συνεργάτη Τσιάλτα Γεώργιο να δημιουργήσουν από το 2021 την Πολύδενδρος ΙΚΕ, με αντικείμενο την επεξεργασία και εμπορία καρυδιών και άλλων ελληνικών ξηρών καρπών.
Ο Γιάννης Γεροντίδης αποφάσισε να δημιουργήσει από το 2000 την εταιρεία «G-Fish», λανσάροντας ξανά στην αγορά το προϊόν της καπνιστής πέστροφας στρέφοντας όμως παράλληλα και το βλέμμα στην καινοτομία, με πρωτοπόρες πρακτικές “zero-waste” στον κλάδο, που μπορούν να φανούν ιδιαιτέρως χρήσιμες και οικολογικές.
Ο Γιώργος Τσέλιος με καταγωγή από τη Θεσσαλία, έχει πλέον τη δική του οικοτεχνία με την επωνυμία «Φράουλα Βερτίσκου». Η αγάπη του για την φύση, τον ώθησε να παράγει τις δικές του βιολογικές, ορεινές και «χωραφίσιες» όπως λέει και ο ίδιος φράουλες, τις οποίες είτε διοχετεύει στην αγορά είτε τις μεταποιεί σε καινοτόμα προϊόντα.